Kati-féle rakottas
- Hozzávalók:
- csirke- vagy pulykamell filé
- krumpli
- majoranna
- bors
- bazsalikom
- sárgarépa
- hagyma
- karalábé
- A mártáshoz:
- 4 dl
tej
- 1-2 evőkanál liszt
- 1 nagy doboz tejföl
- reszelt sajt
- só
Elkészítés
Elkészítés: A húst vékony, kis szeletekre vágjuk, besózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk. Mindkét oldalát a húsoknak kevés olajon fehéredésig sütjük, majd kivesszük.
A hagymát vékonyra szeleteljük, a sárgarépát, karalábét vékony szeletekre vagy csíkokra vágjuk, reszeljük.
Ugyanabban az olajban, amiben a húst sütöttük, belerakjuk a zöldségeket, hozzá bazsalikomot, esetleg még egy kis majorannát, sót, és puhára dinszteljük.
A mártáshoz a tejet, lisztet, sót sűrűre főzzük, majd a gázról levéve belekeverjük a tejfölt.
A krumplit vékony szeletekre vágjuk, vagy csíkokra reszeljük.
Egy tepsit kicsit kiolajozunk, lerakunk egy réteg krumplit, ráterítjük a hússzeleteket, rá egy adag mártást, majd újabb krumpliréteget, rá a zöldségeket, majd a maradék mártást, a maradék krumplit, és végül reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 1,5 órát sütjük fedő alatt.
-(1).jpg)
.jpg)
