Az élesztőt 60 ml meleg vízben felfutatjuk. A dagasztógépbe az összetevőket a felfuttatott élesztővel összedagasztjuk, majd meleg helyen, kb. 30 percig kelesztjük.
Amíg a tészta kel, elkészítjük a két féle tölteléket. A vaníliás pudingot a tejbe, megfőzzük majd hűlni hagyjuk. A málnát a cukorral felfőzzük, majd átpasszírozzuk és szükség esetén keményítővel besűrítjük.
Miután megkelt, kinyújtjuk, pogácsszaggatóval vagy egy vizespohárral kiszaggatjuk, és bő, forró olajban kisütjük.
A kész, kihűlt fánkokat, egy habzsák segítségével betöltjük. A csokoládékat, egy-egy tálkában, a mikróban felolvasztjuk és a betöltött fánkokat tetszés szerint dekoráljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
