A burgonyát sós vízben megfőzzük, meghámozzuk és karikára vágjuk. Kockára vágjuk a füstölt szalonnát, zsírját lábosban kiolvasztjuk, majd üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát.
Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt csiperkegombát, majd sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük.
Fedő alatt megpároljuk, majd felöntjük a liszttel elkevert tejföllel, és összefőzzük.
Kivajazott, tűzálló tálba rétegezzük a burgonyakarikákat és a gombakrémet. Végülmeghintjük reszelt sajttal, és forró sütőben kb. 20 percig sütjük.