Az egyszerű kókuszos kekszgolyó elkészítéséhez egy nagy tálban összekeverjük a darált kekszet, a porcukrot, a kakaóport, az olavsztott margarint, a tejet, a lekvárt és a rumot.
Ha összeállt a massza, kis golyócskákat formázunk belőle, majd mindegyiket kókuszreszelékbe forgatjuk.