Cordon bleuPaprikás krumpliGyümölcsleves receptekTökéletes piskótaÉgetett tészta receptTökéletes piskótaFőtt tojás
Csirkemellpaprikás
- 1ekzsír
- 1fejvöröshagyma
- csipsó
- 80dkgcsirkemell
- csipbors
- 2gerezdfokhagyma
- 1dlszáraz fehérbor
- 2dbpaprika
- 1ekpirospaprika
- 1dbparadicsom
- 1dltejszín
- 1ektejföl
- Tej
Elkészítés
- Előkészítjük az alapanyagokat: a vöröshagymát meghámozzuk, apróra kockázzuk; a csirkemellet nagyjából kétcentis kockákra vágjuk; a paprikát és a paradicsomot megmossuk, a paprikát felszeleteljük, majd félcentis darabokra vágjuk (így nem lesz darabos a szaft), a paradicsomot apróra kockázzuk; végül a fokhagymagerezdeket meghámozzuk, apróra vágjuk.
- Egy serpenyőben közepes lángon zsiradékot hevítünk, erre rakjuk a vöröshagymát, enyhén sózzuk, hogy könnyebben kiengedje a nedvességét. Ha kissé üveges, hozzáadjuk a csirkemellkockákat, együtt pirítjuk tovább, közben ízesítjük sóval, borssal.
- Ha kifehéredtek a húsok, hozzáadjuk a fokhagymát, tovább pároljuk pár percig, majd felöntjük a fehérborral. Ha az alkohol elpárolgott, hozzáadjuk a paprikát, elkeverjük, majd megszórjuk a pirospaprikával, ezt is alaposan elkeverjük. Következik a paradicsom, végül felöntjük egy kevés vízzel, majd lefedve, alacsony hőmérsékleten nagyjából fél óra alatt készre pároljuk.
- Ha a hús megpuhult, és a szaft is kissé besűrűsödött, hozzáöntjük a tejszínt, majd belekanalazzuk a tejfölt, elkeverjük, és még egyet forralunk rajta.
- Nokedlivel és savanyúsággal tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
