Szilveszteri süteményekLencse receptekKarácsonyi menükMézeskalács receptekKarácsonyi süteményekBejgli receptVilágbajnok sajtos rúd
Csirke fajitas
- A páchoz:
- 1dlolívaolaj
- 1dblime kifacsart leve és reszelt héja
- 4gerezdfokhagyma
- 2ekméz
- 1ekőrölt kömény
- 1.5tkchili paprika
- 60dkgcsirkemell
- só
- durvára őrölt feketebors
- A raguhoz:
- 2ekolívaolaj
- 1dbnagy piros kaliforniai paprika
- 1dbnagy zöld paprika
- 1dbnagy sárga kaliforniai paprika
- 1dbfehér hagyma
- 1dbchilipaprika
- 0.5csokújhagyma
- 0.5csoksnidling
- só
- frissen őrölt feketebors
Elkészítés
- A csirkemellet, a paprikákat és a fehér hagymát vágjuk vékony csíkokra.
- Keverjük össze a pác hozzávalóit, majd tegyük egy nagy, lezárható műanyag dobozba vagy zacskóba. Keverjük hozzá a húscsíkokat, és zárjuk le a zacskót vagy dobozt. Hagyjuk pácolódni a csirkemellet 2-3 órán keresztül.
- Forrósítsunk fel egy serpenyőt, és kevés olívaolajon pirítsuk át a csirkemellcsíkokat, majd tegyük félre.
- A felkarikázott paprikákat és fehér hagymát tegyük a serpenyőbe, és öntsünk hozzá egy kis olívaolajat. Kevergessük, amíg félig megpuhulnak. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Tegyük rá az előpirított húscsíkokat, és pár percig pároljuk együtt a zöldségekkel.
- Az elkészült csirkés fajitast tálalhatjuk tortillába tekerve, de nagyon finom párolt rizzsel vagy friss kenyérrel is.
1.jpg)
.jpg)
.jpg)