Gáspár Bea vargabéleseTejfölös uborkasalátaFinom zöldborsófőzelékGrízes tésztaPadlizsánkrémPaprikás krumpliMákos nudli
Brokkolipuding
- Hozzávalók:
- 40 dkg fagyasztott vagy friss brokkoli
- só
- 1 zsemle
- 2 dl
tej
- 2 tojás
- őrölt bors és szerecsendió
- a formák kikenéséhez:
- vaj
Elkészítés
Elkészítés: A brokkolit enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és turmixoljuk. A zsemlét a tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és összemorzsoljuk. A tojások sárgáját és a zsemlét a brokkolipépbe keverjük, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Végül a tojások keményre vert habját is beleforgatjuk. 4 kisebb pudingformát kivajazunk, majd a masszával kétharmad részéig megtöltjük. A formákat vízzel félig telt tepsibe állítjuk és a pudingot sütőben, közepes lánggal (200 °C; légkeveréses sütőben 185 °C) fél óra alatt megpároljuk. Mikrohullámú készülékben is elkészíthetjük, akkor 8-10 perc alatt megsül, és biztosan nem esik össze. Tányérra borítva, főtt, párolt húsok, halak mellé kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
