Csirkecomb receptekSajtos rolóAlmás piteStefánia szeletTökéletes piskótaPilóta keksz házilagTejszínes-gombás spagetti
Ázsiai szilvás csirkecomb pirított kókuszos jázminrizzsel
- Hozzávalók:
- A csirkéhez:
- 2 teáskanál ötfűszerkeverék
- 2 csillagánizs
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 rúd fahéj
- 1 teáskanál szárított chili
- 1 evőkanál barnacukor
- 4 egész csirkecomb
- Valamint:
- 1 evőkanál fehérborecet
- 16 szem szilva
- A körethez:
- 5 dkg kókuszreszelék
- 20 dkg jázminrizs
Elkészítés
Elkészítés: Keverjük össze a fűszereket és a cukrot egy nagy tálban, alaposan forgassuk meg benne a csirkecombokat. Fedjük le, és lehetőség szerint 1 éjszakán át lefedve hagyjuk pácolódni.
Másnap 200 fokra előmelegített sütőben, egy tepsiben kb. 35 percig süssük a combokat a páclével együtt.
A kimagozott és félbevágott szilvákat forgassuk össze a fehérborecettel, és halmozzuk a már majdnem megsült combokra. A sütőt 170 fokra visszavéve süssük további 20 percet, ezalatt a gyümölcs és a hús is megpuhul, szép színe lesz.
Amíg elkészül a hús, a jázminrizst főzünk meg kétszeres mennyiségű vízben, ízlés szerint sózva. A kókuszreszeléket pirítsuk meg száraz serpenyőben. Ezzel szórjuk meg az elkészült illatos rizst, és tálaljuk a sült csirkéhez.
-az-abc-zoldsegesstandja-kriss-geza.jpg)
.jpg)
