Egy botmixerrel pürésítjük a megtisztított áfonyát a megmosott, szárazra törölt narancs lereszelt héjával és kifacsart levével, a citromlével, továbbá a nádcukorral.
Egy 6 darabos, hideg vízzel kiöblített jégkrémforma mélyedéseibe töltjük a krémet, és a mélyhűtőbe tesszük. Ha a jégkrémek már kissé megdermedtek, mindegyikbe 1-1 db jégkrémpálcikát nyomunk, és visszarakjuk a fagyasztóba, hogy teljesen megfagyjanak.