hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Zöldségleves grízgombóccal

45 perc
bonyolult
olcsó
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 3-4 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 vörös hagyma
  • 1 kis zeller
  • 1 burgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • A grízgombóchoz:
  • 2 tojás
  • gríz

Elkészítés

Elkészítés: 1.) A zöldségeket megpucoljuk, felaprítjuk, és felöntjük vízzel, sózzuk, és fedő alatt puhára pároljuk.

2.) Egy külön fazékban sós vizet (vagy erőlevest) melegítünk annyira, hogy gyöngyözve forrjon.

3.) A tojások fehérjét egy csipet sóval habosra verjük, belekeverjük a sárgájukat és annyi grízt, hogy laza masszát kapjunk. Kb. olyan állagú lesz, mint egy tejbegríz. Forró vízbe mártott kiskanállal a gyöngyözve forró vízbe szaggatjuk a gombócokat, majd lefedjük az edényt, és takaréklángon puhára főzzük a gombócokat - kb. háromszorosukra duzzadnak. Ha elkészültek, azonnal tálaljuk a levessel.

Megjegyzés



További receptek és fotók a Morzsáló blogban! - Morzsálós Mirza

Ezek is érdekelhetnek

Friss