hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sütisuli: így készül a kedvenc túrós sütink, a stíriai metélt

default user icon
MME
A túrós desszertek között nagyon szeretjük a stíriai metéltet, ami tulajdonképpen a magyar vargabéles "osztrák" rokona. A finom túrót itt a tésztába sütjük, a végeredmény pedig egy laktató, tartalmas desszert, ami akár második fogásként is megállja a helyét.

A stíriai metélt egykor kedvelt desszert volt, majd szinte teljesen eltűnt az éttermek kínálatából. Szerencsére ez változni látszik, és újra hódít ez a finom édesség. Jó vendégváró, de ha nincs kedvünk sütni-főzni, akkor is érdemes ezt készíteni: egy levessel tálalva tökéletes akár egy hétvégi ebédnek is. Mutatjuk a receptet, próbáld ki – biztosan ízleni fog!

A stíriai metélt hozzávalói:

A tésztához:

  • 1 db egész tojás
  • 1 db tojássárgája
  • 20 dkg porcukor
  • 50 dkg túró
  • 1 db citrom
  • 1 ek tejföl
  • 20 dkg liszt

A vaníliás krémhez:

  • 7,5 dkg vaj
  • 7,5 dkg porcukor
  • 2,5 dl tejszín
  • 50 g tejföl
  • 0,5 db citrom
  • 1 mokkáskanál vaníliakivonat
  • 1 ek liszt
  • 4 db tojás

A tepsi kikenéséhez:

  • 1 ek vaj
  • 3 ek kekszmorzsa

A klasszikus stíriai metélt receptjét és elkészítésének módját itt találod:

 

GRILL-ÁZS SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon.

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Friss