A burgonyát meghámozzuk és egy tálba reszeljük. Hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet és a finomra vágott káposztát. Megborsozzuk, majd alaposan összedolgozzuk. A tejfölt a zúzott fokhagymával és a finomra vágott snidlinggel simára keverjük.
A felszeletelt szalonnát ropogósra sütjük, majd kiemeljük a serpenyőből, és melegen tartjuk. Az olajat felforrósítjuk a szalonnából visszamaradt zsiradékkal.
Evőkanállal kis adagokat halmozunk a burgonyamasszából a forró zsiradékba. Kissé ellapítjuk, és mindkét oldalukat 5-5 perc alatt pirosra sütjük.
Végül mindet konyhai papírtörlőre szedjük, majd forrón tálaljuk a fokhagymás tejföllel meglocsolva, szalonnával.