Rókagomba-krémleves spenótos gombóccal

MME

45 perc

mester

megfizethető

Hozzávalók

Hozzávalók:
25 dkg rókagomba
1/2 fej vöröshagyma
2 dkg vaj
2 dl fehérbor
6 dl víz vagy alaplé
1,5 dl főzőtejszín
2 gerezd fokhagyma
só
bors
pár szál friss kakukkfű
A gombócokhoz:
1/2 fej vöröshagyma
10 dkg friss spenót
1 evőkanál vaj
1 db tojás
pici tej
1 teáskanál liszt
2 evőkanál reszelt parmezán sajt
4 szelet toast kenyér pirítva, felkockázva
1 gerezd fokhagyma
kevés só
bors
szerecsendió

Elkészítés

Elkészítés: Vajon megpároljuk a hagymát és a fokhagymát, majd pár perc múlva hozzáadjuk a rókagombát. Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel, majd 5-6 perc párolás után meglocsoljuk egy kis fehérborral. Felöntjük alaplével vagy vízzel, és 15 percig főni hagyjuk. Ekkor félrehúzzuk a tűzről, összeturmixoljuk. Felöntjük a főzőtejszínnel, és további 10 percet főzzük. Megkóstoljuk, szükségszerűen, tovább ízesítjük és átszűrjük.

A spenótos gombóchoz az apró kockára vágott hagymát és fokhagymát a friss spenóttal lepirítjuk vajon, majd tejjel össze turmixoljuk. A kockázott kenyeret sütőben kiszárítjuk. Amikor a kenyér elkészült, egy edényben összekeverjük a lepirított alapanyagokkal, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Hozzáadjuk a tojást, a tejet, a parmezán sajtot, összekeverjük, hogy sima masszát. Bevizezett kézzel, apróbb gombócokat formázunk belőle, és forró, sós vízbe rakva megfőzzük 4-5 perc alatt.

A forró levest a gombócokkal tálaljuk.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

vegetáriánus klasszikus házias ünnepi Ünnep Társaság Vasárnapi ebéd előétel leves spenótos gombás Péter András Húsmentes ételek

Megjegyzés

Péter András receptje, fotó: Tóth András, styling: Filep Kata - MME

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Így tette nevetségessé Rákay Philip az RTL Klub sorozatszínészét, Nagy Ervint

origo.hu

Lenge öltözetben fotózták Király Viktor feleségét

borsonline.hu

Bomba alakot villantott Laky Zsuzsi, ő a magyar J.Lo

magyarnemzet.hu

Messi így reagált arra, hogy kifütyülték a PSG-s búcsúmeccsén + videó

ripost.hu

Két szemtanú is megszólalt: megdőlt a Suhajda Szilárd halálával kapcsolatos teória

hirtv.hu

Varga Mihály: Jövőre éves átlagban 6 százalék körül alakulhat az infláció

origo.hu

Jet skivel száguldozott a terhes Vasvári Vivien - videó

mindmegette.hu

Íme a legfinomabb bodzaszörp, amit a diétázók is ihatnak literszám!

nagyzoldteszt.life.hu

Kíváncsi rá, mennyire környezettudatos? NAGY ZÖLD TESZT (x)

mindmegette.hu

Citrom és fokhagyma: ezzel a filléres házi csodaszerrel búcsút inthetsz a meszesedésnek

mindmegette.hu

Nem mindegy, hogyan csinálod: a fűnyírás 9 alapszabálya

mindmegette.hu

Így süss tökéletes sült csirkét!

Hasonló receptek

Recept

Ünnepi borkrémleves sonkagombóccal

MME

60 perc

mester

megfizethető

Recept

Burgonyagombóc-leves gombával

MME

75 perc

mester

megfizethető

Recept

Narancsos libaleves libatepertős maceszgombóccal

MME

120 perc

rafinált

költséges

Recept

Kapros spárgaleves halgombóccal

MME

45 perc

egyszerű

költséges

Cikk

A 13 legfinomabb tárkonyos leves a csirkeragutól a húsgombócosig

MME

Cikk

A tökéletes nyári desszert: sárgabarack-krémleves mini túrógombóccal Németh Ádámtól

MME

Friss

Recept

Grillezett zöldségek

MME

Cikk

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Promóció

Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Cikk

Akár féláron is vehetünk majd terméket a kötelező akción belül a Lidlben

Promóció

A piacvezető áruházlánc különleges akciót hirdet, melynek a vásárlók örülhetnek majd a legjobban. A Lidl ugyanis június elsejétől szó szerint és képletesen is „többet ad" a rendeletben előírt kedvezmények helyett, és hatalmas akciókkal várják a magyar vásárlókat.

Recept

Sajtos-cukkinis rizottó

MME

Cikk

Mekis burgerbe sütött liszkukac sokkolta a fiatal nőt – fotó

MME

Szó szerint sokkot kapott az a fiatal nő, aki mekis hamburgerében egy lisztkukaccal nézett farkasszemet az első harapás után. A gyorsétteremlánc egyébként néhány kuponnal és egy csereburgerrel próbálta rendezni az incidenst.

Cikk

Főzz bodzát az eperlekvárba, és a végeredménytől odalesz a család!

Promóció

Ha a késő tavasz, kora nyár két emblematikus gasztrosztárját, az epret és a bodzát egy lekvárban egyesítjük, annak olyan mennyei főzet lesz a végeredménye, amit persze befőzőcukorral tartósítunk, de egyáltalán nem biztos, hogy egyetlen üveg is megéri a telet! Érdemes tehát minél többet készíteni belőle.

Recept válogatás

Csirkemáj – kiadósan, változatosan, finoman

Minden mélyhűtőben akad fél kiló csirkemáj. Kiadós, egyszerűen és sokfélén elkészíthető. Csavarhatjuk szalonnába, tehetjük rizottóba, levesbe, resztelve, sütve is elkészíthetjük. Salátába, pástétomnak, reggelire, ebédre vagy vacsorára. Válogassatok a legjobb csirkemájas receptjeink közül.

Recept

Csicseriborsós-paradicsomos csirkecomb

Kard Sándorné

Cikk

Íme a legfinomabb bodzaszörp, amit a diétázók is ihatnak literszám!

MME

A bodzaszörp akkor a legfinomabb, ha házilag készítjük, és akkor a legegészségesebb, ha a lehető legkevesebb cukrot rakjuk bele. De akkor hogyan lesz belőle szörp? És mi tartósítja? Máris mutatjuk a szuper egészséges, cukormentes bodzaszörp receptjét!

Recept válogatás

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Mi a különbség a muffin és a cupcake között? A muffint az alap kevert tésztához adott magok, gyümölcsök és egyéb kiegészítők teszik egyedivé, míg a cupcake-nél a lényeg nem a tésztában rejlik, hanem a rajta pihenő krémben. További különbség az is, hogy míg a muffint gyakran készítjük egészséges alapanyagokból, addig a cupcake esetében egy a lényeg: a luxus érzetét nyújtsa. Arról nem is beszélve, hogy a muffin nemcsak egészséges, hanem sós is lehet, míg a cupcake kizárólag édes változatban létezik. Jöjjenek hát a szexis, krémes és ellenállhatatlan cupcake-ek, valamint a kedvenc muffinjaink, amelyek vidámságukkal illenek a tavaszhoz!

Recept

Rakott bolognai penne

MME

Cikk

Nem mindegy, hogyan csinálod: a fűnyírás 9 alapszabálya

Fanny magazin

Ha kertes házban élsz, pontosan tudod, hogy a meleggel együtt a fűnyírás időszaka is beköszöntött. Van, aki szereti, mások a hátuk közepére se kívánják, ám ha szeretnéd, hogy kertedben a pázsit egész évben egészséges legyen, fontos a megfelelően végzett fűnyírás.