Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Gáspár Bea túrós ropogósaCsokis kekszHamburger házilagMákos nudliPadlizsánkrémPiskótatekercsMáglyarakás

Hűsítő desszert pillanatok alatt: remegős panna cotta, görögdinnyével és kókusszal

default user icon
MME
Ha eddig abban a hitben éltél, hogy görögdinnyével nem lehet megváltani a desszertek világát, akkor bizony tévedtél. Ez a panna cotta nagyon nyári és nagyon friss! A melegebb hónapokban ez az egyik legjobb hűsítő, amit a dinnye és a kókusz tesz csak igazán izgalmassá.

A kókuszos panna cotta görögdinnyével egy istenien lágy és szuper könnyű desszert, ami kellőképpen hűsít a nyári melegben. Ha megkívántad, nyugodtan állj neki, hiszen éppen úgy, ahogy a legtöbb pohárkrém esetében, fél óránál több melót nem kell belefektetned. A tűzhelyet is csak egy pillanatra kell begyújtani, szóval a lakást sem kell felfűtened ezért az egyszerű desszertért. A görögdinnyének most van csak igazán szezonja, szóval vétek lenne kihagyni ezt a csemegét.

 

Ha egyszer kipróbálod, akkor tuti, hogy a nyár hátralévő részében többször is el fogod készíteni. Azért, hogy a te kókuszos panna cottád is hibátlan legyen görögdinnyével a tetején, kövesd Farkasinszki Ildikó süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítójának instrukcióit, aki a Mindmegette konyhájából ad hasznos tippeket a tökéletes végeredményhez.

Hozzávalók:

A panna cottához:

  • 6 lap zselatin (9 g)
  • 3 dl kókusztej
  • 2 dl tejszín
  • 2 ek. cukor
  • 2 tk. vaníliakivonat (vaníliapaszta)

A tetejére:

  • görögdinnye
  • kókuszreszelék

ITT találod a KÓKUSZOS PANNA COTTA PONTOS RECEPTJE GÖRÖGDINNYÉVEL FELDOBVA >>>  

Elkészítés: 

  1. A lapzselatinokat jéghideg vízbe áztatjuk.
  2. Egy lábasban – folyamatos kevergetés közben – a kókusztejet, a tejszínt, a cukrot és a vaníliakivonatot addig melegítjük, míg a cukor teljesen elolvad.
  3. A lapzselatinokat kicsavarjuk, majd feloldjuk a forró kókusztejes tejszínben, és alaposan összekeverjük.
  4. A poharakat 2/3-ig töltjük a tejes-tejszínes keverékkel, majd legalább 3 órára a hűtőbe tesszük.
  5. A görögdinnyét apró kockákra vágjuk, a megdermedt panna cotta tetejére kanalazzuk, és megszórjuk kókuszreszelékkel.
  6. Díszítjük egy kis szeletke görögdinnyével, és tálaljuk.

GRILL-ÁZS SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a grill-azs.hu oldalon.

Ajánljuk még:

Ezek is érdekelhetnek