hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Házi Gundel palacsinta

50 perc
rafinált
átlagos
6 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej
  • Diófélék

Elkészítés

  1. A hozzávalókból a szokásos módon palacsintát sütünk.
  2. A töltelékhez felforraljuk a tejet a cukorral és a citromhéjjal, levesszük a tűzről, azután belekeverjük a diót, a mazsolát és a rumot.
  3. Az öntethez a tojássárgáját, a lisztet és az 1 dl tejet simára keverjük, majd felforrósítjuk a maradék tejet a kakaóporral és az apróra tört csokival. Óvatosan, vékony sugárban adagolva hozzáöntjük a tojásos masszát, majd folyamatos keverés mellett, lassú tűzön besűrítjük. Nem kell felforralni! Végül hozzáadjuk a rumot.
  4. A palacsintákat megtöltjük a diós krémmel, négybe hajtjuk, és leöntjük csokiszósszal. Porcukorral megszórva tálaljuk.

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss