Gyömbéres-korianderes sütőtökkrémleves

Szabó Ákos

30 perc

bonyolult

átlagos

Hozzávalók

Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj
1 hagyma (aprítva)
1 gerezd fokhagyma (aprítva)
1/2 evőkanál gyömbér (aprítva)
1 piros chili (magozva, erezve, aprítva - opcionális)
1 evőkanál koriander (frissen mozsárban aprítva a legjobb)
1 babérlevél
1 kg sütőtök
6 dl zöldségleves
só
bors
A tálaláshoz:
tejszín vagy krémes joghurt (opcionális)
pirított kenyérkocka (kruton, opcionális)
frissen koriander felaprítva

Elkészítés

Elkészítés: 1. A sütőtököt meghámozzuk, megtisztítjuk, 2-3 cm-es darabokra daraboljuk.

2. Forró olajon megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, 3-4 perc után mehet bele a gyömbér, a chili, a babérlevél, a koriander és a sütőtök, további 3 percig pirítjuk.

3. Felöntjük a levessel, forrás után a habot leszedjük, 25 perci lassú tűzön főzzük.

4. Ha puha a tök, hagyjuk kicsit hűlni, majd turmixoljuk - akár a lábosban botmixerrel.

5. Ha a leves nem volt eléggé fűszeres, utólag még sózzuk, borsozzuk, és tálalható forrón krutonnal és aprított korianderrel megszórva, esetleg kis tejszínnel vagy joghurttal.

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

vegetáriánus klasszikus egzotikus házias Őszi Téli előétel leves Sütőtökös Zöldséglevesek Húsmentes ételek

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Bármelyik pillanatban elindulhat a háború eddigi legvéresebb csatája

origo.hu

A végsőkig küzdött: döbbenetes részletek a keresésről, a Mount Everest lesz Suhajda Szilárd végső nyughelye

borsonline.hu

Óráink vannak hátra: heves zivatarlánc tart az ország felé

hirtv.hu

Joe Biden: Sikerült elkerülni a lehető legrosszabbat, az Egyesült Államok fizetésképtelenségét

ripost.hu

Lebuktatták a rajongók Nótár Mary-éket

magyarnemzet.hu

Véres főpróbát tart a bosszúszomjas Antifa a német városokban

origo.hu

Lelepleződött Amerika, elképesztő dolog derült ki

travelo.hu

Fegyverropogás és lovas vitézek: Képeken a Tatai Patara

mindmegette.hu

Így programozd át a testedet, hogy elkerüld a betegségeket, és egészséges legyél

mindmegette.hu

5 hiba, amit rakott ételek készítésénél elkövethetsz

mindmegette.hu

Undorító dolog mászott elő a Nutellából: sokkot kapott a bécsi édesanya

Hasonló receptek

Recept

Gyömbéres sárgarépa-krémleves II.

MME

30 perc

egyszerű

olcsó

Cikk

Gyömbéres sütőtökkrémleves tökmag pesztóval és Caramoonnal Sass Danitól

MME

Cikk

Almás, szilvás, sütőtökös - a legfinomabb őszi piték

MME

Friss

Recept

Tökfőzelék grillkolbásszal

Morzsálós Mirza

Cikk

Újra! Alkotó Energia: a tudatos életmód új online magazinja

Promóció

Újragondolt, minőségi, fenntartható, tartós, javítható, átalakítható, megújítható, értékmentő, környezettudatos – csak néhány alcím az elmúlt évekből, amellyel az Újra! magazin jelentkezett kezdetben print, majd online, lapozható formában.

Cikk

10 mennyei finom vaníliakrémes süti, amiből képtelenség csak egy szelettel enni!

MME

A vaníliakrémes sütemények tárháza végtelen, hiszen ez a jolly joker ízvilág mindenhez passzol. Mi most mégis megpróbáltuk kimazsolázni a legjobbakat – íme a receptek!

Recept válogatás

A tökéletes muffin! Cupcake-variációk egyszerűen

Mi a különbség a muffin és a cupcake között? A muffint az alap kevert tésztához adott magok, gyümölcsök és egyéb kiegészítők teszik egyedivé, míg a cupcake-nél a lényeg nem a tésztában rejlik, hanem a rajta pihenő krémben. További különbség az is, hogy míg a muffint gyakran készítjük egészséges alapanyagokból, addig a cupcake esetében egy a lényeg: a luxus érzetét nyújtsa. Arról nem is beszélve, hogy a muffin nemcsak egészséges, hanem sós is lehet, míg a cupcake kizárólag édes változatban létezik. Jöjjenek hát a szexis, krémes és ellenállhatatlan cupcake-ek, valamint a kedvenc muffinjaink, amelyek vidámságukkal illenek a tavaszhoz!

Recept

Tejbegrízes csokis muffin

Virág Katalin

Cikk

5 hiba, amit rakott ételek készítésénél elkövethetsz

MME

A rakott ételeket szeretjük, mert egyszerűen elkészíthetők, nagyon finomak és laktatóak is. Mégis sokszor előfordul, hogy nem úgy sikerül, ahogy szeretnék. Mutatjuk a leggyakoribb hibákat és segítünk, hogy ezentúl mindig tökéletes legyen a végeredmény!

Recept válogatás

Muffin - édesen

Aki egyszer rákap, könnyen válhat mániákus muffinkészítővé. És mint Gombóc Artúrnak a csokoládé, a muffinmániásnak is mindegy, hogy milyen, csak muffin legyen. Az alábbi válogatásból viszont kiderül, hogy nincs ezzel semmi baj, hiszen rengeteg változatban elkészíthető... Mutatjuk a legfinomabb édesmuffin-recepteket. Süssétek meg akár mindet. Itt tényleg a hét minden napjára jut egy-egy elronthatatlan finomság.

Recept

Túró Rudi-gombóc (csokis túrógombóc)

MME

Cikk

Eperlekvár és eperdzsem - 9 szuper recept befőzéshez

MME

Érik az eper, így egyre jobb áron juthatunk hozzá nagy mennyiségű, jó minőségű, mézédes gyümölcshöz. Mivel a szezon nem túl hosszú, érdemes résen lenni, és nagyobb tételben bevásárolni belőle, hogy dzsem és lekvár formájában minél többet konzerválhassunk belőle. Ehhez mutatunk most 9 szuper receptet!

Recept

Lecsó

MME

Cikk

Undorító dolog mászott elő a Nutellából: sokkot kapott a bécsi édesanya

MME

Kislányának szeretett volna kenni egy mogyorókrémes kenyeret, amikor meglátta, hogy mozogni kezd a nutellás üveg. A bécsi édesanyának a kenőkés is kiesett a kezéből.