Legyen szó ebédről vagy vacsoráról, készítsd hétköznap, esetleg hétvégén, ez a klasszikus brassói aprópecsenye minden körülmények között megállja a helyét. Finom, ízletes, a titka pedig nem más, mint a kissé ropogósra sütött, de még puha burgonya, na és persze az ínycsiklandóan fűszeres húsban rejlik.
Hozzávalók:
- 30 dkg sertés szűzpecsenye
- 40 dkg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 5 dkg szalonna
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- étolaj (vagy kókuszolaj)
- só
- 1 ek mangalica zsír
- bors
- pirospaprika
Ha tálalásra kerül a sor, akkor a savanyúságról semmiképpen ne feledkezz meg! Legyen az uborka vagy káposztasaláta, teljesen mindegy, viszont az ízélmény csak ezzel a plusz kiegészítővel lesz teljes.
@mindmegette.hu Íme egy igazi klasszikus, a brassói aprópecsenye. #klasszikus #brassói #brassóiaprópecsenye #recept #gyorsrecept #receptek #hungary #magyar #neked #nekedbe #nekedbelegyen #foryoupage #foryou #mindmegette #tiktokhungary ♬ eredeti hang – Mindmegette.hu - Mindmegette.hu
Tudtad? Egy mendemonda szerint a brassói aprópecsenye a Budapest-Brassó vasútvonal után kapta a nevét, hiszen úgy tartják, hogy ez az étel először az egyik ott közlekedő vonaton készült, majd tálalták fel az utasoknak. A hagyományos változathoz egyébként sertésszűz dukál, de lapockát, vagy combot is használhatsz. Utóbbinál azzal számolnod kell, hogy a főzési idő megnő.
Ilyen, vagy ehhez hasonló tartalmakért látogass el TikTok oldalunkra, vagy böngészd végig Youtube csatornánkat is. Ha pedig eldicsekednél a végeredménnyel is, akkor lőj egy fotót a fogásodról, és oszd meg a Mindmegette közösségével is Facebookon.
Ajánljuk még: