Csokoládépudingos palacsinta málnás öntettel

MME MME
1 5/5
45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A palacsintához:
  • tojás
  • liszt
  • tej
  • szénsavas ásványvíz
  • pici só
  • pici cukor
  • A pudinghoz:
  • 1 csomag csokoládés pudingpor
  • 4 dl tej
  • 3-4 evőkanál cukor
  • A málnás öntethez:
  • 2 dl víz
  • 30 dkg málna
  • 1/2 citrom leve
  • reszelt citromhéj
  • szegfűszeg
  • őrölt fahéj
  • cukor (ízlés szerint)
  • vaníliás cukor
  • étkezési keményítő

Elkészítés

Elkészítés: Palacsintatésztát készítünk, 30 percet pihentetjük, majd kisütjük a palacsintákat. A tasakon lévő leírás szerint elkészítjük a pudingot, de kevesebb tejet adunk hozzá. Még melegen megtöltjük a palacsintákat. Az öntethez a vizet feltesszük főni a fűszerekkel, és kb. negyed óráig főzzük, mjad kivesszük a szegfűszeget. Hozzáadjuk a málnát, és pár percig együtt főzzük. Közben a keményítőt pici vízzel simára keverjük, majd hozzáteszünk egy kevés forró szirupot, jól elkeverjük, majd állandó keverés mellett a málnás szirupba csorgatjuk. Amint besűrűsödik, levesszük a tűzről. Tálaláskor ezt az öntetett adjuk a palacsintához.

Ezek is érdekelhetnek

Friss