Töki pompos receptTöltött csirkecombKlasszikus aranygaluskaSpenótfőzelékKuglóf receptSajtos rúdKáposztás tészta
Bodzás palacsinta fahéjas-vaníliás öntettel
- 5dbbodzavirág
- 4dbtojás
- 3dltej
- 30dkgliszt
- 2dlásványvíz
- 1dbcitrom
- 1mkőrölt fahéj
- csipsó
- 2tkcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 2ekolaj
- 2dltejszín
- 4dltej
- 2ekpudingpor
- íszcukor
- íszőrölt fahéj
Elkészítés
- A tojásokat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, a reszelt citromhéjjal, a fahéjjal, a tejjel és a szénsavas ásványvízzel. Hozzászitáljuk a lisztet, majd simára keverjük a tésztát. Végül hozzáadjuk a száráról lecsipkedett bodzavirágot, majd az olajat, és keverjük alaposan össze.
- Olajjal vékonyan kikent palacsintasütőben megsütjük a palacsintákat (kicsit tovább kell sütni, mivel a virágtól vastagabb a tésztája).
- Az öntethez a pudingport összekeverjük az őrölt fahéjjal, majd egy kevés tejjel. A maradék tejet és a tejszíntösszekeverjük, ízlés szerint a cukorral, majd tegyük fel forrni. Amikor már majdnem felforrt, állandó keverés mellett hozzácsorgatjuk a pudingos keveréket, éslevesszük a tűzről, majd langyosra hűtjük.
- Tálaláskor a bodzás palacsintát a tányérrahelyezzük, majd rákanalazzuk a langyosra hűlt fahéjas-vaníliás öntetet, és úgy kínáljuk.
-20171018161616.jpg)
