hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Burgundi marharagu

MME MME
165 perc
mester
megfizethető
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A burgundi marharaguhoz először kockára vágjuk a vöröshagymát, majd kevés olajon elkezdjük lassan pirítani, folyamatos keverés mellett, míg meg nem barnul.
  2. Egy külön serpenyőben a kockára vágott felsálat alaposan körbepirítjuk és hozzáadjuk a hagymához, és hozzákeverjük az Update Norbi lisztet.
  3. Finoman megszórjuk a fűszerpaprikával, felöntjük a borral és a vízzel. Beletesszük a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel ízesítjük. Néha megkeverve, fedő alatt, kislángon 3-3,5 órát főzzük, amíg a hús megpuhul. Ha kell, a vizet pótoljuk.
  4. A zellert és a sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk, a korábban használt serpenyőben alaposan körbepirítjuk és a raguhoz adjuk. Kislángon további 20 percig főzzük.
  5. Tálaláskor Update magvas kiflit, vagy Update orsótésztát adunk hozzá.



Ezek is érdekelhetnek

Friss