A cékla valóságos vitaminbomba! Egészségmegőrző és regeneráló hatásai miatt a téli hónapokban különösen javallott a fogyasztása. Mint a legtöbb zöldség-gyümölcs, a cékla is nyersen fogyasztva a legegészségesebb, ezért most egy olyan salátareceptet mutatunk, melybe nyersen kell belereszelni a céklát.
Hozzávalók:
- 3 db cékla
- 2 db alma
- 1 dl vegán tejföl
- 2 dl vegán majonéz
- 1 tk mustár
- 1 tk porcukor
- 1 tk citromlé
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fehér bors
Elkészítése:
A céklát és az almát meghámozzuk és egy nagylyukú reszelőn lereszeljük.
Elkészítjük a tartármártást. A tejfölt, a majonézt, a mustárt, a cukrot, a citromlevet, a sót és a borsot egy tálba tesszük, majd kanállal vagy habverővel, kb. két perc alatt kikeverjük. Ráöntjük a céklára és az almára és jól összekeverjük.
Néhány órára a hűtőbe tesszük. Sült hús, rántott hús mellé kiváló köret.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)