A robotgépbe beleteszem a túrót a lisztet a sót és az apróra kockázott hideg vajat majd alaposan kidolgozom
Amikor kissé ragacsosan összeállt lisztezett deszkára teszem 2-3 cm vastagra nyújtom lekenem az egyik felvert tojással majd mint a leveles tésztát meghajtogatom.Ezt a műveletet 20-20 perc pihentetés után még kétszer elvégzem
Végül a tésztá lisztezett deszkán kb 1 centi vastagra nyújtom lekenem a maradék tojással és reszelt sajttal megszórom.Egy derelyevágóval egyforma rudakat vágunk belőle.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre teszem 180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöm
Jó sütést