Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Séfek séfe Tomi extra krémes borsófőzeléke rántott fogasfilével - azonnal a kedvenced lesz!

default user icon
MME
Fűri Tamás, a csongrádi Bárka Étterem tulajdonosa és a La Casa Ristorante konyhafőnöke a Séfek séfe című műsorban már bizonyította, hogy egy igazi profi, aki mennyei fogásaival a zsűrit is rendszeresen elkápráztatta. Most pedig a Mindmegette konyhájában alkotott: borsófőzeléket készített panko morzsás fogasfilével, amit egy kis parmezánnal és pirított fenyőmaggal is felturbózott. A végeredmény isteni lett, próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók:

A panko morzsás fogasfiléhez:
40 dkg bőrös fogasfilé
10 dkg liszt

reszelt citromhéj
2 db tojás
20 dkg panko morzsa

A zöldborsó főzelékhez:
50 dkg zöldborsó
2 dl víz
1/2 db salottahagyma
1 ek cukor
1 csipet só
2 dl állati eredetű tejszín
25 dkg vaj
15 dkg cukorborsó

A pirított fenyőmaghoz:
5 dkg fenyőmag

A tálaláshoz:
5 dkg parmezán
borsóhajtás

A BORSÓFŐZELÉK rántott FOGASFILÉVEL és fenyőmaggal PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD!>>> 

Ezek is érdekelhetnek

Friss