Elkészítés: A karfiolt előfőzzük sós vízben rózsáira szedve.
A mellet szeletekre vágjuk, a combot és a szárnyat megtisztitjuk. Mindet lesózzuk, és fél órát állni hagyjuk.
Ezután a húst és a karfiolt is lisztbe forgatjuk, utána tojásba, majd morzsába, végül forró olajban aranybarnára sütjük. A combokat fedő alatt, a többinél nem szükséges. Ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre