, mely sajnálatos módon már nem először okozta emberek halálát.){kind=small}
Ezúttal egy maláj házaspár, Ng Chuan Sing és felesége, Lim Siew Guan veszítette életét, miután elfogyasztották az ebédre vásárolt halakat. A helyi információk szerint a nyolcvanas éveik elején járó pár nem tudta, hogy a mérgező gömbhalból vásárolnak az interneten, egy online kereskedőtől. A halakat még március végén vették, de csak április elején sütötték meg.
Az elfogyasztott ebéd után szinte azonnal jelentkeztek a mérgezésre utaló tünetek, köztük a légzési nehézséggel és hidegrázással. Az idős párt azonnal beszállították a helyi kórházba, ahol az intenzív osztályra kerültek. Guan asszony még aznap, este hétkor életét vesztette, férje szíve pedig nyolc nap kóma után, múlt szombaton leállt.
A gömbhalmérgezés tünetei, a zsibbadás, száj körüli bizsergő érzés, hányinger és hányás akár már húsz perccel a fogyasztás után jelentkezhetnek, súlyosabb esetben bénulás, eszméletvesztés, fulladás, sőt halál is bekövetkezhet.
A pár lánya, Ng Ai Lee a szülei otthonában tartott sajtótájékoztatón arra kérte a maláj törvényhozókat, hogy dolgozzanak ki szigorúbb törvényeket annak érdekében, hogy a hasonló tragédiák elkerülhetőek legyenek. Malajzia vizeiben ugyanis legalább harminc gömbhalfaj található. A maláj törvények jelenleg is tiltják a mérgező és ártalmas élelmiszerek, köztük a gömbhalhús árusítását, mely pénzbírságtól kezdve akár börtönbüntetéssel is sújtható.
A nyomozást azonban nehezíti, hogy sok esetben a halakat pucolva és szeletelve árusítják, a vásárlók számára így szinte lehetetlen beazonosítani, milyen halhúst is emelnek a kosarukba – írja a Mirror.
A veszélyfaktor ellenére misztikus, egzotikus csemege a fugu Japánban és Koreában is, azonban kiemelten fontos a helyes elő- és elkészítés a gömbhal szervezetében előforduló halálos méreg miatt. Mindezek miatt Japánban csak külön vizsgával rendelkező, gyakorlott szakácsok dolgozhatnak a fuguval, a képesítés megszerzéséhez két-három év gyakorlatra, írásbeli és gyakorlati vizsgára is szükség van. Az elkészült vizsgaételből ráadásul a szakácstanulónak ennie kell.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)
