hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Nyársra tűzött hal

MME MME
4/5
120 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1/2 kg tonhal,
  • 4 db hagyma,
  • 1 db paprika vagy 4 szelet cukkíni,
  • 4 evőkanál olaj,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • só, bors,
  • 1 kávéskanál szárított tárkony,
  • 1 evőkanál petrezselyem,
  • 20 dkg száraztészta,
  • paradicsom.
  • A mártáshoz:
  • 2 evőkanál majonéz,
  • 6 evőkanál joghurt,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • bors, sáfrány.

Elkészítés

Elkészítés: A feldarabolt hagymát enyhén sós vízben főzzük meg, majd tegyük félre. A tonhaldarabokat a hagymával, a felkockázott paprikával vagy cukkínivel felváltva tűzzük fapálcikára. Keverjük el az olajban a zúzott fokhagymát, sót, borsot, tárkonyt és a petrezselymet. Tegyük lapos edénybe a nyársakat, öntsük rá a páclevet. Legalább két órán át érleljük. Közben készítsük el a mártást. A zúzott sáfrányt és fokhagymát keverjük el a majonézzel, joghurttal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Az előmelegített sütőben süssük a halas nyársakat, páclével sűrűn locsolgat hat-nyolc percen át.
A száraztésztát főzze ki. Melegen tálalja a mártással együtt. Díszítse a tálat
cikkekre vágott paradicsommal.

Ezek is érdekelhetnek