Narancsos túrópuding
- Hozzávalók:
- 5 dl
tej
- 25 dkg túró
- 2 dl tejszín
- fél dl narancsszörp
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpozott teáskanál zselatinpor
- csipet só
- A díszítéshez:
- narancsszeletek és egyéb gyümölcs
- ízlés szerint csokoládé, gyümölcsmártás
Elkészítés
Elkészítés: A pudingot a csomagoláson lévő előírás szerint elkészítem, és a cukrot meg a narancsszörpöt még forrón belekeverem. Hagyom kihűlni, azonban időnként megkeverem, hogy a teteje ne bőrösödjön meg. Amíg a pudig hűl, a túrót villával áttöröm, és vaníliás cukorral összekeverem. A tejszínből kemény habot verek. A zselatinport kis lábasba szórom, ráöntök fél dl vizet, és pár percig hagyom ázni, azután nagyon kis lángon, folyamatos keverés közben forráspontig melegítem. A lángot lezárva alatta, hagyom langyosra hűlni. A már kihűlt pudingot lazán átforgatom a vaníliás túróval, a folyékony zselatinnal és a tejszínhabbal. Habverővel addig keverem, amíg az egész egynemű masszává válik. Ekkor formába adagolom, és a tetejét tetszés szerint feldíszítve beteszem a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen.
-az-abc-zoldsegesstandja-kriss-geza.jpg)
.jpg)
