Mirza-mama tojáslikőrje
- 50dkgporcukor
- 5dbtojás
- 1dbvaníliarúd
- 2dltejszín
- 3dl
tej - 3dlszesz
Elkészítés
1.) A 3 dl tejet felforraljuk és lehűtjük.
2.) A tojásokat a porcukorral habosra keverjük.
3.) A felaprított vaníliarudat egy hegyes késsel kikaparjuk, a héjával együtt a tojásos krémhez adjuk, és jól összekeverjük.
4.) A tojásos krémhez hozzáadjuk a 2 dl tejszínt, és ezzel is szépen elkeverjük.
5.) A lehűtött tejet is a tojásos krémhez adjuk, és egészen simára keverjük az egészet.
6.) Végül lassan csorgatva a krémbe keverjük az alkoholt. Szép, mutatós üvegbe töltjük a tojáslikőrt, majd hideg helyen (hűtőben) 3-4 napig pihentetjük. (Előbb is lehet inni belőle, de ilyenkor még picit csíp. Kell néhány nap, amíg összeérnek az ízei, és akkor nem csípős, hanem selymes-édes íze lesz.)
.jpg)
