Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Meggyes-csokoládés sütemény

MME MME
2.5/5
60 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 5 tojás (szétválasztva a sárgája és a fehérje)
  • 20 dkg kristálycukor
  • 5 kanál liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 30 dkg vaj
  • 30 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 üveg magozott meggy
  • A mázhoz:
  • csokoládé
  • kevéske olaj és kevéske vaj (a csokoládé olvasztásához)

Elkészítés

Elkészítése: A tésztához az 5 tojás sárgáját összekeverjük a cukorral, majd egy másik keverőtálban a lisztet, a vaníliás cukrot és a sütőport. Összekeverjük, végül a felvert tojásfehérjét is hozzáadjuk. Előmelegített sütőben 175 fokon megsütjük.

A krémhez a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük. A magozott meggy felét (1/2 üveg) NAGYON apróra vágjuk, akár kézzel, akár géppel, majd a krémhez keverjük. A krémet a tésztára kentük.

Forró víz felett csokoládét olvasztunk, hozzá egy kevés olajat és egy kevés vajat öntve (hogy fényes legyen a csokoládé). Kiskanállal rásimítjuk az eddig elkészült süteményre a csokoládé felét, a maradék magozott meggyet pedig kb. 4 cm távolságra egymástól helyezzük a tésztára. Jön rá egy újabb réteg csokoládé. Ha a csoki megdermedt rajta, fel lehet kockázni meleg vízbe mártott késsel.

Ezek is érdekelhetnek

Friss