A zeller igazi téli gyökérzöldség, amit főleg levesekben fogyasztunk. Ennél azonban sokkal több van benne: isteni krémleves készíthető belőle, feldobja a salátákat, és tökéletes köret akár a krumpli helyett is. Édeskés íze miatt a gyerekek is szívesen eszik. Nyersen, főzve vagy sütve is fogyasztható: míg nyersen a ropogós állaga miatt kedveljük, főzéskor előnye, hogy jól pépesíthető. Jól illik más zöldségekhez és húsokhoz is.
Íme, hat recept, amelyben a zeller fontos szerephez jut:
FOKHAGYMÁS ZELLERKRÉMLEVES SZERECSENDIÓVAL>>>
MAJONÉZES, ZELLERES BURGONYASALÁTA>>>
MANDULÁS BUNDÁBAN SÜLT PISZTRÁNG ZELLERES BURGONYAPÜRÉVEL>>>
ZELLERES BORZASKA>>>
CSIRKEMELLCSÍKOK ZELLERES BUNDÁBAN>>>
OLÍVÁS-ZELLERES LEPÉNY>>>