Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Kakaóscsiga

MME MME
9 4.4/5
90 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 60 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál olaj
  • egy csipet só
  • 1 evőkanál cukor
  • szükség szerint tej
  • A töltelékhez:
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg margarin
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 3-4 evőkanál porcukor
  • A sütéshez:
  • vaj
  • 2 dl vaníliás cukorral édesített tej

Elkészítés

Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepesen kemény kelttésztát kapjunk. Ezután beledolgozzuk az olajat is. Kilisztezett tálban, liszttel meghintve a duplájára kelesztjük, majd lisztes deszkán ujjnyi vastag téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj és margarin keverékének felével, meghintjük a porcukros kakaóval, és beigli formájúra sodorjuk. Éles késsel másfél ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és az így nyert csigákat kivajazott tepsibe szorosan egymás mellé fektetjük. Megöntözzük a maradék vaj-margarin keverékkel, és a hideg sütőbe toljuk, majd a sütőt bekapcsoljuk, hogy a melegedése alatt is keljen még a csiga. Mikor majdnem kész, forró, vaníliás tejjel megöntözzük, és úgy sütjük készre.

Ezek is érdekelhetnek

Friss