Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Jambalaya

MME MME
1 5/5
45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A bacont kevés olajon pirítsuk meg.

A csirkemellfilét sózzuk, majd borssal, szeletelt fokhagymával szórjuk meg, közepes lángon, kevés olajon pirítsuk meg. Adjuk hozzá a kolbászkarikákat, és azzal együtt süssük kb. 5-7 percig. Ezután adjuk hozzá a hagymát, kevés barnacukrot, a kaliforniai paprikát, és dinszteljük 5-6 percig. Ekkor öntsünk hozzá az alaplevet. Ízesítsük sóval, cajun fűszerkeverékkel, oregánóval, kakukkfűvel.

Főzzük össze az ízeket, majd adjuk hozzá a rizst. Keverjük meg, majd közepes lángon főzzük. Addig hagyjuk a tűzön, amíg az étel felszívja a folyadékot, és a rizs teljesen megpuhul. A végén díszítésképpen keverjünk bele zöldhagymát.

Megjegyzés

A kreol konyha egyik izgalmas, sokféle módon elkészíthető fogása.

Péter András receptje, fotó: Tóth András - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss