Jalapeno poppers - sajttal töltött jalapeno paprika ropogós bundában
- Hozzávalók:
- 2 konzerv jalapeno paprika (egész) - delikátesz üzletek mexikói polcain kapható
- 1 konzerv cheddar sajtszósz - delikátesz üzletek mexikói polcain kapható (vagy 10 dkg olvasztott cheddar sajt)
- 20 dkg trappista sajt reszelve
- 2 nagy lap pászka
- 3 tojás
- 20 dkg liszt
- bő olaj a kisütéshez
- A szószhoz:
- 5 dkg mustár
- 5 dkg ketchup
- 5 dkg majonéz
- 5 dkg méz
- só
- bors
Elkészítés
Elkészítés: A szószhoz alaposan összekeverjük a mustárt, a ketchupot, a majonézt és mézet egyenlő arányban, kellemes, édeskésen savanyú mártogatós lesz a végeredmény.
A jalapeno parikákat árulják már kimagozva is, de ha nem kapunk ilyet, akkor egy éles késsel könnyen ki tudjuk szedni a magjait, de legyünk óvatosak, a paprikáknak egyben kell maradniuk, hogy meg tudjuk őket tölteni.
A reszelt trappista sajtot összekeverjük a cheddar sajtszósszal vagy az olvasztott cheddarral. Az így kapott sajtos töltelékkel megtöltjük a paprikákat.
Ezután bundázzuk: lisztbe, majd felvert tojásba, végül összetört pászkába forgatjuk. Érdemes duplán panírozni, nehogy kifolyjon a sajttöltelék.
Forró olajban hirtelen kisütjük. Aranybarnának kell lennie, egyszerre inkább kevesebbet süssünk, hogy igazán ropogós lehessen.
Frissen sütve forrón tálaljuk a mártogatóssal. Ügyeljünk, a sajttöltelék igen forró tud lenni!
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
