Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Hollandi mártás

MME MME
3
15 perc
bonyolult
Hozzávalók

Elkészítés

Előkészítés: A vajat felolvasztjuk, a habját leszedjük.

Elkészítés: A tojássárgákat összekeverjük a vörösborral, vízfürdőbe állítjuk, és habosra verjük (kézi habverőt használjunk!). Cseppenként, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vajat. Szójaszósszal, citromlével, borssal és gyömbérrel ízesítjük. Spárgához, karfiolhoz, brokkolihoz, kelbimbóhoz kínáljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss