Elkészítés: A paradicsomot felkockázom, a lazacot csíkokra vágom, a sajtot reszelem nagy lyukú reszelőn, a lilahagymát apróra vágom. Ezeket összekeverem, rászórom a spenótleveleket, meglocsolom olívaolajjal, citromlevet nyomok rá. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítem. Pirítóssal tálalom.