Elkészítés: A megtisztított, kockára vágott karalábét kevés olajban, fedő alatt puhára párolom. Sóval, borssal, apróra vágott petrezselyemmel fűszerezem.
Kiolajozott tűzállótálba rétegezem először a karalábét, majd a darált füstölt húst. A tetejére öntjük a tejfölt, és sütőben 10-15 percig sütjük!