Előkészítés: A lisztet tálba szitáljuk. Közepébe mélyedést nyomunk, belemorzsoljuk a lisztet, rászórunk 1 teáskanál cukrot. A tejfölt összekeverjük a tejszínnel, negyedét meglangyosítjuk, és az élesztőre öntjük. Villával, kevés lisztet hozzákeverve eldolgozzuk. Vékonyan megszórjuk liszttel, és letakarva, meleg helyen kb. 30 percig kelesztjük. A mazsolát beáztatjuk a rumba. A mandulát összevágjuk. Az oranzsátot kis kockákra vágjuk.

Elkészítés: A kelesztés után a lisztre öntjük a maradék tejszínes tejfölt, a cukrot, a lágy vajat, a tojásokat, és alaposan összedolgozzuk. Belekeverjük a mazsolát, a mandulát, az oranzsátot, a kókuszreszeléket, és letakarva újabb 30 percig kelesztjük. A tésztát átgyúrjuk, egyötödét félretesszük. A maradékot három egyenlő részre osztjuk, és egyforma nagyságú és hosszúságú rudakká sodorjuk. A rudakat összefonjuk. A maradék tésztát kinyújtjuk, kis csillagokat szaggatunk ki belőle, és megdíszítjük vele a kalács tetejét. A tésztát letakarjuk, és még 45 percig kelesztjük. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. Kivajazunk egy tepsit, ráemeljük a fonatot. A tejet elkeverjük a tojássárgájával, és megkenjük vele a kalács tetejét. Megszórjuk mandulaforgáccsal, és a sütőben kb. 40 percig sütjük.

Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 3 óra múlva
1 szelet: 301 kcal

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

vegetáriánus klasszikus házias ünnepi Ünnep Karácsonyi Húsvéti Uzsonna desszert Húsmentes ételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEBezárja az összes önkiszolgáló kasszáját, visszahozza a hagyományos pénztárakat ez a bolt

MMEMit főzzek hétvégén? 14 recepttel segítünk, hogy finom étel kerüljön a családi asztalra

MMEKivonul a Spar az országból? Itt a cég magyar elnökének válasza

MMEValóban tilos füvet nyírni hétvégén? Itt az igazság!

átlagos

Friss

Recept

Mozzarellával töltött rántott cukkini párnácskák

Csiszér Zoltánné

Cikk

Napi praktika: így nem szárad ki sütés közben a rántott csirkemell

MME

Sorozatunkban olyan konyhai praktikákból szemezgetünk, amelyeket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Most arra hoztunk egy tippet, hogy lesz garantáltan omlós a rántott csirkemell.

Recept válogatás

Ha unjátok a szalámis szendvicset - 70 isteni tízórai recept

Ha tartasz attól, hogy a gyereknek reggelente gondosan elkészített szendvics félig rágottan formában a kukában végzi, akkor az alábbi receptekkel színesítheted az uzsonnásdoboz-kínálatot. Garantált a siker!

Recept

Sajtos csirkemellpuffancs

Kard Sándorné

Cikk

A szupermarketek előtt: így vásároltunk élelmiszert a 70-es, 80-as években

MME

Annyira felgyorsult világban élünk, hogy sokszor már azt is nehéz felidézni, hogy 10 évvel ezelőtt hol, mit és milyen körülmények között vásároltunk, nemhogy 40-50 évvel ezelőtt. Így nem csoda, hogy a Z generáció csak nehezen, esetleg kortörténeti lenyomatok alapján tudja elképzelni, milyen volt egy bevásárlás például a vasárnapi ebédhez a plázák és a szupermarketek kora előtt. Újra a Fortepan mesés világába ástuk magunkat.

Recept válogatás

MME

A tojás remek választás reggelire: igazi fehérjebomba, tápanyagokban gazdag és sokféleképpen elkészíthető. Egy egyszerű rántotta is elegendő energiával lát el egész délelőttre, beindítja az agyműködést és jó kedvre derít. Íme, a mi kedvenc receptjeink, ha sietnél, de a legfontosabb étkezést nem szeretnéd kihagyni.