Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Epres-túrós-habos süti

5 4.5/5
75 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 12 dkg cukor
  • 25 dkg margarin
  • 60 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 citrom reszlet héja
  • 2 dl tejföl
  • 1 csomag sütőpor
  • A túrós krémhez:
  • 5 tojás sárgája
  • 50 dkg tehéntúró
  • 12 dkg cukor
  • 5 dkg mazsola (el is maradhat)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • Valamint:
  • 50 dkg eper (lehet fagyasztott is, csak ki kell olvasztani)
  • A habhoz:
  • 5 tojásfehérje
  • 10 dkg cukor

Elkészítés

Elkészítés: A szobahőmérsékletű margarint összekeverjük a többi hozzávalóval. Ha szükséges, annyi lisztet adunk még hozzá, hogy elváljon az edény falától. Belenyomkodjuk egy közepes tepsibe, és 180 fokos előmelegített sütőben 10 percig elősütjük.

A túrós töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, az elősütött tésztán egyenletesen elosztjuk, majd az eperszemekkel kirakjuk. 30 percig sütjük.

A habhoz a tojásokat a cukorral felverjük, befedjük vele a süteményt, és még 5-6 percig sütjük. Kihűlés után vizes késsel felvágjuk.

Megjegyzés

A képen januárban csináltam, amikor még igen drága az eper, így a szemeket vékonyra szeleteltem. Természetesen sok eperrel még finomabb. - ekesandi

Ezek is érdekelhetnek

Friss