Tahini receptGőzgombócGyümölcsleves receptekMéteres kalácsLegfinomabb almás pitékKlasszikus rizskochTejszínes hagymakrémleves
Citromos birsalmalekvár
-(1).jpg)
- 2,5 kg birsalma
- 1 db citrom
- 2,5 dl víz
- 60 dkg cukor
- 1 rúd fahéj
Elkészítés
- A birsalmákat folyó víz alatt alaposan megmossuk, ha kell, szivaccsal vagy kefével átdörzsöljük majd felkockázzuk.
- A citrom héját lereszeljük, félretesszük, a levét kifacsarjuk.
- A vizet egy nagyobb serpenyőben a citromlével felforraljuk, hozzáadjuk a birsalmát, a cukrot és a fahéjat. Ha felforrt, alacsony hőmérsékleten addig pároljuk, míg az alma megpuhul (ez kb. 45-50 perc).
- Levesszük a tűzről, kivesszük a fahéjat és hozzákeverjük a citromhéjat. A forró keveréket szitán átpasszírozzuk egy tálba. Hagyjuk kihűlni és kicsit besűrűsödni kb. 30-40 percet, majd zárható üvegekbe töltjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
-(1).jpg)
