mascarponés

A mascarponéra legtöbbször a tiramisu, vagy más krémes sütemnyek alapköveként tekintünk, holott ez a semleges ízű friss sajt sós ételek elkészítésére ugyanúgy alkalmas: például tésztaszószok vagy raguk készítésekor sokkal krémesebb lesz a végeredmény, ha tejszín helyett mascarponéval sűrítünk. Ez a zöldborsós-macarponés csirkeragu például felejthetetlen élményt garantál, különösen, ha szélesmetélttel tálaljuk fel!

Ha te sem tudsz ellenállni az oreó kekszes desszerteknek, akkor van egy jó hírünk: itt az újabb oreós desszertcsoda. Ezt a sütés nélküli finomságot nemes egyszerűséggel csak lasagne-nak hívjuk. Hogy miért? Mert a kekszes alapra rétegezve kerül a mascarponés-tejszínes krém és a csokipuding. Vigyázat! Nagyon finom!

Ez a csodaszép epertorta nem csak mutatós, de isteni finom is: a piskóta pihe-puha, a krém lágy, és hát, ami epres, az eleve nem lehet rossz. És, ha még azt is hozzátesszük, hogy se glutén, se laktóz nincs benne, sőt, akár cukormentesen is elkészíthető, akkor kijelenthetjük, hogy ez a torta mindenki kedvence lesz!

A mascarpone, az eper és a kakaó talákozásából rossz nem sülhet ki - gondoljunk csak az epermisura. Ám, ha valami szépre ÉS finomra vágytok, esetleg egy koranyári szülinapra készültök, akkor ezzel a bomba recepttel próbálkozzatok - nem nyúlhattok mellé! Ráadás: glutén- és laktózmentes a recept, úgyhogy szinte mindenki falatozhat belőle!

A palacsintát mindenki szereti. A mogyorókrémet is. A tejszínhabbal és a mascarponéval sincs ez másképp, így, ha nem akartok mellélőni egy szülinapi tortával, vagy a desszerttel a családi összejövetlen, akkor itt a tuti recept!