Kitekerjük a tésztát, és felvágjuk kb. 5 x 7 cm-es téglalapokra. Mindegyikre rárakunk 1-1 szelet szalámit, rádaraboljuk a sajtot, majd befedjük a megmaradt szalámiszeletekkel. A töltelékre hajtjuk a tésztaszéleket, és gyors mozdulatokkal mindből golyót formázunk.
Elrendezzük a töltött pizzagolyókat egy kiolajozott, kerek tortaformában, meghintjük egy kevés borssal, és 10-15 perc alatt, aranyszínűre sütjük a 200 fokos sütőben.