A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy tálban összekeverjük, majd félretesszük.
Egy másik edénybe tesszük a meghámozott banánt, villával összetörjük, majd gépi habverő segítségével összedolgozzuk a cukorral, a tojással és az olvasztott vajjal, majd hozzáadjuk az apró darabokra tört csokoládét. Hozzáforgatjuk a száraz keveréket, és simára keverjük.
A muffinsütőt kapszlikkal kibéleljük, és belekanalazzuk a masszát úgy, hogy a tészta a mélyedések háromnegyedéig érjen. Előmelegített sütőben, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.