Cordon bleuCsirkecomb receptekRakott brokkoliOroszkrém tortaKlasszikus grízgaluskaKakaós csigaKókusztekercs
Töltött-rántott sajt
- 30dkgfüstölt pásztorsajt
- 2dbtojás
- 2ekdarált dióbél,
- 1ektejföl
- 1gerezdfokhagyma
- ísztörött bors,
- liszt
- olaj
- íszsó
Elkészítés
Előkészítése: a sajtot lapjában nyolc szeletre vágom. A tojásokat szétválasztom, és egy tojássárgát félreteszek. A megmaradt fehérjét és a másik tojást evőkanálnyi vízzel habosra keverem. A félretett sárgát összekeverem a dióval és a tejföllel, majd sóval, borssal és zúzott fokhagymával ízesítem.
Elkészítése: mindegyik sajtszeletet bekenem a diós krémmel, egyet-egyet a krémes felével összeforgatok és jól összenyomom. Lisztbe, ízesített tojásba és morzsába mártom, majd ismét a tojásba forgatom. Végül egy második réteg morzsában meghempergetem, és a felforrósított olajban szép pirosbarnára sütöm. Leszűröm, a felesleges olajat papírtörlőn leitatom, és sült zöldséggel tálalom.
.jpg)
.jpg)
