hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Tojáslikőrös meggytorta

MME MME
1 5/5
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók kb. 16 szelethez:
  • A tésztához:
  • 8 dkg lágy vaj
  • 8 dkg cukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 4 csepp mandulaaroma
  • 2 tojás
  • 7 dkg liszt
  • 3 dkg étkezési keményítő
  • 7 dkg darált mandula
  • 1 teáskanál sütőpor
  • A krémhez:
  • 1 üveg magozott meggybefőtt ( 75 dkg)
  • 2,5 dkg étkezési keményítő
  • 8 dkg cukor
  • 1 citrom héja körbevágva
  • 20 dkg zsírszegény túró
  • 1 tasakvaníliás cukor
  • 4 dl tejszín
  • 2 tasak habfixáló
  • 2 evőkanál mandulaforgács
  • 4 evőkanál tojáslikőr

Elkészítés

Előkészítés: Kivajazunk egy kb. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.

Elkészítés: A tésztához simára keverjük a lágy vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, az aromával, a tojással, a liszttel, a keményítővel, a mandulával és a sütőporral. A formába simítjuk, és a sütőben kb. 15 percig sütjük. A formában hagyjuk. A krémhez a meggyet lecsepegtetjük, a levet felfogjuk. A keményítőt kevés lével simára keverjük. A maradék levet 2 dkg cukorral, a citromhéjjal felforraljuk, belekeverjük a kikevert keményítőt, és még egyet forralunk rajta. A citromhéjat kidobjuk. Hozzáadjuk a meggyet, és a tésztára borítjuk. A túrót simára keverjük a maradék cukorral és a vaníliás cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval, és összedolgozzuk a túróval. A tortát kivesszük a formából, rásimítjuk a túrókrémet, és az oldalát beszórjuk a mandulaforgáccsal. Tálalás előtt meglocsoljuk a tojáslikőrrel.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 szelet: 310 kcal

Megjegyzés

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelen meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss