A tejszínes fokhagymakrémleveshez a fokhagymát lereszeljük, és kevés olajon megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, majd felengedjük a fél liter alaplével (leveskockából is csinálhatjuk). Fehér borssal és sóval ízesítjük.
Jól átforraljuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a tejszínt, végül keverőgéppel pépesítjük. Tálaláskor reszelt sajttal, pirított zsemlekockával kínáljuk.