Hercegnő burgonyaRakott krumpliKrumplis pogácsaPizzás csigaCsokis kekszParadicsomsalátaVillámgyors mikrós süti
Tejfölös harcsa roston pirított vargányával
- 80dkgharcsafilé
- 4dl
tejföl - 25dkgvargánya
- 4dkgvaj
- só
- őrölt feketebors
- olívaolaj
Elkészítés
A besózott harcsafilé szeleteket olívaolajon serpenyőben megsütjük. A megtisztított, felkockázott vargányagombát pedig egy másik serpenyőben a vajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
Sütés közben a grillsütőt előmelegítjük, majd a harcsaszeletekre tejfölt kanalazunk, ráhalmozzuk a gombakockákat, és 1-2 percre a sütőbe helyezzük, hogy szépen rápiruljon a tejföl.
Vegyes zöldsalátával vagy petrezselymes burgonyával adjuk asztalra. Adhatunk a halhoz olívaolajon átpirított párolt zöldségeket – brokkolit, gombát, sárgarépát, cukkinit, gombát vegyesen – színes köretként, friss bazsalikommal fűszerezve.
.jpg)
