Klasszikus rizskochOroszkrém tortaMadártej szeletHamburger házilagHercegnő burgonyaSonkás tészta receptekMajonézes kukorica
Tejfölös gombás húsfalatok
- 20dkggomba
- 60dkgsertéscomb
- só
- 2dkg
vaj - 1fejvöröshagyma
- 1csipőrölt feketebors
- 1ekliszt
- 1dberőleveskocka
- 2dltejföl
- 0.5dbpetrezselyemzöld
Elkészítés
Elkészítés: A gombát megtisztítom, és folyó víz alatt alaposan megmosom. A sertéscombból kis szeletkéket vágok, húsverő kalapáccsal kiveregetem, az inakat bevagdosom és megsózom.
Teflon bevonatú serenyőben kevés vajon megsütöm a húsokat, majd kiszedem. A serpenyőben megpárolom a finomra vágott vöröshagymát, majd a felszeletelt gombát, megsózom és meghintem borssal. Amikor zsírjára pirul, megszórom a liszttel, és 1-2 percig tovább kevergetem.
A közben leveskockából elkészített, 3 dl húslevessel simára keverem a tejfölt, és hozzáadom a gombához. Ezután a hússal együtt az egészet átforralom.
Tálaláskor a húsokra öntöm a mártást, meghintem finomra vágott petrezselyemzölddel, salátalevéllel és paradicsomkarikával díszítem.
.jpg)
