hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Szilvás pite áfonyával

2 5/5
75 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók egy 23 cm átmérőjű formához:
  • A tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 10 dkg hideg vaj
  • 8,5 dkg sütőcukor
  • 1 csipet só
  • 1/2 kávéskanál vaníliakivonat
  • A töltelékhez:
  • 55 dkg friss szilva
  • 10 dkg friss áfonya
  • ízlés szerint cukor
  • fahéj
  • 3 dkg szeletelt mandula

Elkészítés

Elkészítés: A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal tésztát készítek, melyet 2/3-1/3 arányban elosztva, két gombóccá formálok, majd a mélyhűtőbe teszem 20 percre. Közben kimagozom, cikkekre szeletelem a szilvát, szűrőben alaposan megmosom az áfonyát. A nagyobb tésztagombócból két folpacklap között vékony (kb. 3-4 mm) körlapot nyújtok, ezzel bélelem ki az előzetesen sütőpapírral ellátott piteformát. A tésztára kevés vágott mandulát szórok, majd elrendezem rajta a szilvaszeleteket úgy, hogy a tészta közepére áfonyát halmozok. Meghintem fátyolnyi cukorral, leheletnyi fahéjjal, a maradék mandulaforgáccsal. A tetejére reszelem a maradék tésztát. 175 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütöm, még elegen meghintem porcukorral, hagyom kihűlni, aztán tálalom.

Ezek is érdekelhetnek

Friss