A burgonyát pucoljuk meg, vágjuk hasábokra, süssük ropogósra a fritőzben vagy egy serpenyőben olajon, majd sózzuk meg. Sőt, ha úgy szeretjük, akár a sütőben is megsüthetjük.
A virslik végeit vágjuk be, és a serpenyőben zsír nélkül kissé pirítsuk meg. A tejfölt keverjük össze a sóval, a borssal és az oregánóval, majd a leszűrt olívabogyóval.
Minden tányérra tegyünk egy adag szalmaburgonyát és egy adag virslit, majd öntsük le a tejfölös-fűszeres mártással, és szórjuk meg az apróra vágott friss zöld fűszerrel.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre