hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sajtos-zöldséges lepény

65 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Allergének
  • Glutén
  • Tojás
  • Tej

Elkészítés

  1. A sajtos-zöldséges lepény elkészítéséhez a zöldségkeveréket enyhén sós vízben pár perc alatt roppanósra főzzük, majd leszűrjük, és kihűtjük teljesen.
  2. A főzőkrémhez hozzáadjuk a tojásokat, a lisztet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd simára keverjük. A füstölt sajtot lereszeljük, majd kb. 10 dkg-ot félreteszünk. A maradék sajtot hozzákeverjük a tejszínes-tojásos keverékhez.
  3. A leveles tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük úgy, hogy pereme is legyen, majd rápakoljuk a kihűlt zöldségkeveréket. Ezután ráöntjük a sajtos-tojásos-tejszínes keveréket. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt készre sütjük. A sütési idő felénél rászórjuk a félretett reszelt sajtot, majd készre sütjük. (Én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem).
  4. A sütőből kivéve hagyjuk hűlni mielőtt tálalnák. Ízlés szerint főzhetünk pár darab fürjtojást 1-2 percig, hogy a sárgája még kissé lágy maradjon, és majd azzal tálaljuk a lepényt. 

Megjegyzés

Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel a lepényt, helyezzük rá a félbevágott fürjtojásokat, majd úgy kínáljuk. A fürjtojást el is hagyhatjuk, vagy éppen lágy tyúktojásra cserélhetjük. - kgizike

Ezek is érdekelhetnek

Friss